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酸爽中透着香辣，简单的日子也过得有滋有味。
快速翻炒和醋的酸味融合之下，土豆丝变得爽脆。
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步骤 1：
准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2-3次，把淀粉洗出去，沥干
步骤 2：
打开火，待油温6成热时，倒入青椒丝、土豆丝煸至熟出锅即可。
自备：醋、油、盐、味精
