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嫩滑入口，豆腐细嫩鲜香。
麻辣味厚，麻的人舌头一颤。
正宗陈麻婆豆腐讲究“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”。
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步骤 1：
豆腐切成1.5-2cm的块待用，葱段切成葱花待用；
步骤 2：
锅中放入50g油（约三至四汤匙油），放入肉泥炒香，加入麻婆豆腐酱和150g水，加入豆腐，轻轻拨动后，中小火收汁至汁水粘稠，装盘，撒上葱花。
