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金沙玉米粒是一道菜品,用甜玉米、鸡蛋做成的家常菜。鲜香蛋黄如同掺杂在酥香的玉米里的金沙,色泽金黄。
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步骤 1:
锅中放入500g水烧沸,下玉米粒烫20s,捞起沥干水待用;
步骤 2:
锅中放入30g油(约两汤匙),倒入咸蛋黄小火炒至香气四溢;
步骤 3:
倒入玉米粒翻炒1分钟,裹上一层咸蛋黄末,根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。