可可芝士泡芙#百吉福芝士力量#的做法步骤

• 步骤 1：

  60克黄油，加入120克水，1克盐，1克糖小火加热融化。

• 步骤 2：

  趁热加入75 克低粉和3克可可粉，快速搅拌均匀。

• 步骤 3：

  搅拌均匀如图

• 步骤 4：

  加入一个鸡蛋搅匀，然后再加入另一个鸡蛋搅匀。鸡蛋一定要一个一个加，看糊糊的浓度。

• 步骤 5：

  加入两个鸡蛋后的糊糊，搅拌均匀装入裱花袋，用星型裱花嘴挤在烤盘上。

• 步骤 6：

  如图

• 步骤 7：

  烤箱预热180℃，中层上下火，烤40分钟左右，蹲点观察，表面膨胀吱吱冒油，就差不多了。

• 步骤 8：

  出炉凉凉。

• 步骤 9：

  百吉福芝士片提前软化。

• 步骤 10：

  软化的芝士片，加入糖粉搅拌均匀。

• 步骤 11：

  装入裱花袋

• 步骤 12：

  泡芙底部用手指扎破一个洞，用裱花嘴挤入芝士奶酪。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品