牛肉炒米粉#德国Miji爱心菜# by 康妮陈 - 菜谱

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浏览 175782 收藏 13 时间 30-60分钟切墩(初级)

1 米粉用温开水提前浸泡，但不能浸泡过长时间，不然容易碎掉
2 经典炒米粉放鸡蛋，我个人觉得放牛肉片或者猪肉片同样非常美味。
3 蔬菜可以选择喜爱的，比如经典做法就是放豆芽

康妮陈 2016年04月28日发布

广东在酒店或者小餐馆都有炒米粉，经典的炒米饭有豆芽、鸡蛋或时令蔬菜。广东人早餐或者夜宵炒米粉都是很家常的。记得上学期间，常常用炒米粉当早餐，那时的炒米粉几乎都是素的，仅有几根豆芽。在炎热的夏天，炒米粉搭配各种清凉的粥水，这是我印象里美味的炒米粉。

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