彩虹慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干打成粉末

• 步骤 2：

  黄油隔水融化

• 步骤 3：

  饼干末倒入化好的黄油搅拌均匀，平铺入模具，压实，然后放冷藏

• 步骤 4：

  吉利丁片用冷水泡软，然后隔水煮融备用

• 步骤 5：

  酸奶倒入盘中，加糖粉拌匀，然后把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶中，拌匀

• 步骤 6：

  奶油用打蛋器打发到有纹路即可

• 步骤 7：

  把打好的奶油和酸奶均匀搅拌

• 步骤 8：

  分5份，白色可以不倒出来，把另外4个加上不同色料搅匀

• 步骤 9：

  倒入模具中，在中间依次一点点倒入慕斯糊，之后放入冰箱冷冻4小时或一宿

• 步骤 10：

  用热毛巾包裹几秒，模具下垫个杯子或碗，慢慢脱模

• 步骤 11：

  脱模

• 步骤 12：

  入口即化