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番茄土豆炖牛腩收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 500g
- 番茄 1个
- 土豆 2个
- 花椒 几粒
- 干辣椒 3个
- 八角 2个
- 生抽 少许
- 老抽（红烧酱油） 少许
- 盐 少许
- 大蒜瓣 5-6瓣
- 姜 1块
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
牛腩洗净清水浸泡2小时，泡出血水，中途勤换水。锅里烧水放入泡好的牛腩大火煮10分钟，捞出，温水冲净血沫，切成小块。放入炖锅
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步骤 2：
加入大蒜瓣、姜片、花椒粒、干辣椒、八角，番茄切大块放在牛腩上，再加入适量生抽、老抽。加入刚刚没过牛腩水量的开水。
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步骤 3：
炖煮到牛腩熟后加入土豆块，加入适量的盐，继续炖煮
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步骤 4：
土豆炖熟，就可以出锅了，是不是很简单！
小贴士
我这个做法是用九阳电炖锅做的，放入材料按炖煮键就可以不管了。程序结束就好了。如果没有炖锅也可以在普通锅中做，方法一样，就是炖煮的水需要多一点。中间需要查看，搅拌以免水煮干糊锅了
牛腩遇到番茄，碰撞出美味，加入番茄的炖煮让牛腩更易软烂。土豆吸收牛腩的味道香味四溢。
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