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步骤 1:
虾剥去壳,切碎。取鸡蛋清,将蛋清和虾仁搅拌均匀(这样虾仁比较嫩)。冬瓜切成小粒
步骤 2:
锅烧热,放少许的油,放入冬瓜翻炒片刻,加入一碗水,放入生姜片,烧开。加入盐
步骤 3:
倒入虾仁快速搅匀,烧开后加入葱末,最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了
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