手撕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，先加入开水，用筷子转圈搅动，然后逐步加温水。直到四周没有面粉，转入面包机，和面。

• 步骤 2：

  猪油加热，后加入30克面粉，油酥，忘了拍照了。很容易。面团切两块，一块擀薄，抹上酥油。加椒盐和一点盐。

• 步骤 3：

  卷起来，从中间切开。

• 步骤 4：

  切开面像上。也可以不切，扇子折叠。

• 步骤 5：

  两个面团都这个切好，盘起来。醒15分钟

• 步骤 6：

  擀成圆形

• 步骤 7：

  下锅前，锅里刷层油

• 步骤 8：

  正面，2分钟，中火，翻面2分钟。

• 步骤 9：

  手都不抓就层层出来了，又酥又香。