鲜肉樱桃酿的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗好剁肉泥

• 步骤 2：

  鲜芦笋切小丁。没有芦笋拿银针菇或者马蹄之类的爽口类菜都可。

• 步骤 3：

  切好的肉末和芦笋丁，加一点儿盐，适量蚝油，黑胡椒碎，姜粉....拌匀成馅儿

• 步骤 4：

  樱桃用盐水泡过，去核。（简单去樱桃核：找一根喝酸奶的吸管，从樱桃梗的方向捅进去，核就从另外一端出来了，还不破坏樱桃肉的完整性）

• 步骤 5：

  豆腐泡小刀开口。

• 步骤 6：

  去掉核的樱桃肉。有几个豆腐泡就去多少樱桃，剩下不去核的烧的时候用。

• 步骤 7：

  填一颗樱桃肉，再塞满肉馅。肉馅后填，樱桃肉后填的话，烧的时候会掉出来

• 步骤 8：

  填饱的豆腐泡

• 步骤 9：

  一瓶可乐准备好

• 步骤 10：

  如果锅子不粘，建议开火轻轻的把开口那边轻煎一下，避免烧的时候掉馅

• 步骤 11：

  倒入整瓶可乐，剩下不去核的樱桃也放进去，加盐，一点儿生抽，大火烧开，转中火，开盖慢烧，一直到汤汁全部收干，关火，出锅。

• 步骤 12：

  出锅装饰

• 步骤 13：

  甜鲜口的，烧的时候自己要注意盐的多少，可乐是甜的，要是不放盐就不好吃啦。