宝宝辅食微课堂 鲜蔬鸡蛋糕  零失败

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宝宝辅食微课堂 鲜蔬鸡蛋糕 零失败收藏

浏览 80061 收藏 4310 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 菠菜 3-4株
  • 鸡蛋 2个
  • 1g
  • 淀粉 15g

小贴士

解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
很多妈妈们都认为,菠菜含铁量非常丰富,能够预防缺铁性的贫血。其实这样的说法根本不科学,有数据表示每100克菠菜中含铁量约为2.9m/100g(网上有很多人说是29m/100g,是完全错误的)。而且植物来源的铁吸收率并没有动物来源的铁好,所以菠菜补铁不是很靠谱。但是菠菜的营养价值还是比较高的,它含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。

{ 辅食添加的小要领 }
1:菠菜的常见做法有:菠菜煎蛋饼、菠菜上汤和菠菜鸡蛋糕等做法,但是由于菠菜本身含有较多的叶酸,会影响宝宝对钙的吸收,所以需要焯水去除草酸。
2:用同样的做法,只用蛋黄不用蛋清,可以给8个月以上的宝宝添加哦。

{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
菠菜不宜与含钙量较丰富的食材同食,会降低钙质的吸收和利用率。