北方凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  分别把，黄瓜，胡萝卜擦成丝，

• 步骤 2：

  把买来的五花肉切丁，锅里放油尽量多点，油热放葱花，然后放入五花肉炒熟，然后放入超市买的两块钱一袋的甜面酱，火不要太大，容易糊锅，然后称出放在碗里

• 步骤 3：

  把西葫芦还有茄子就按照平常的炒法炒了就可以，但是要把西葫芦还有茄子切成丁炒，因为后期好拌

• 步骤 4：

  把大蒜捣成蒜泥，然后倒醋搅拌好备用

• 步骤 5：

  我自己还买了火腿切成丁，也比较好吃

• 步骤 6：

  喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒

• 步骤 7：

  锅里放水，烧开，放入手擀面，煮熟，然后在一个盆里放入凉水，直接把面条过水，别太凉，太凉吃了拉肚子…我深有体会…

• 步骤 8：

  面条捞到碗里，放入做好的酱，黄瓜丝，西葫芦，茄子，蒜泥辣椒油，！！！开吃！！！