餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 #黑人牙膏一招制胜#

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餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 #黑人牙膏一招制胜#收藏

浏览 191669 收藏 139 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鳕鱼尾 1条
  • 生姜 3片
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 少许
吾爱烘焙_ 2016年05月02日发布
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
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