顺德豆豉鲮鱼炒油麦菜 (快手菜)的做法步骤

• 步骤 1：

  油麦菜洗净、沥干水、切小段；打开罐头鱼，备用；

• 步骤 2：

  小量油炒香姜、蒜片，放入油麦菜段，放小许盐花、糖花、水花翻炒；

• 步骤 3：

  从罐头里取出豆鼓、鱼块(边炒边压散)，翻炒，煮软，再淋上生粉水，炒至菜梗吸收到鱼的精华即可；

• 步骤 4：

  顺德豆䜴鲮鱼炒油麦菜，色香味美！