姜汁撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  需要准备的材料

• 步骤 2：

  把姜洗干净（注意，此处的姜一定要是老姜，不然凝固不了），剁碎

• 步骤 3：

  把姜汁挤出来，因为我没有专业的挤汁器，所以我是把剁碎的姜汁放到一个保鲜袋里面，然后在保鲜袋的底部开一个小小的洞，再慢慢把姜汁挤出来

• 步骤 4：

  煮牛奶➕糖适量，牛奶滚就马上熄火

• 步骤 5：

  煮好的牛奶等一分钟左右，让牛奶降温10度左右

• 步骤 6：

  把牛奶快速倒进装满姜汁的碗里面，姜汁大家用隔筛子过滤一下牛奶，图中我忘了隔，所以有一些泡泡

• 步骤 7：

  等候2分钟，待奶凝固便可以开吃，完成