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黄焖鸡收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡或鸡腿 半只（鸡腿两只）
- 青椒 一个
- 木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 红辣椒 一个
- 八角 一瓣
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 一小勺
- 蒜 一瓣
- 生姜 几片
黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备工作：鸡或鸡腿切块加料酒腌小会儿；蒜，青椒，红椒，胡萝卜切好，木耳泡发备用。
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步骤 2：
鸡块出水去浮沫
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步骤 3：
热油锅加入姜，蒜煸出香味
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步骤 4：
加入胡萝卜，鸡块继续煸炒
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步骤 5：
煸炒后的鸡移入沙锅，加生抽、老抽，糖，八角，木耳，红椒，适量水，开大火煮，滚了之后转小火炖半小时左右。
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步骤 6：
鸡肉的软硬程度自己根据口感自由把握，快好时加入青椒大火收汁。
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步骤 7：
开吃
满大街都是是黄焖鸡，以前经常光顾，可是后来无数次被曝光就不敢吃了，可是爱吃鸡的人怎能放过如此的美味，那就只能自己做了。
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