芒果糯米糍

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芒果糯米糍收藏

浏览 129477 收藏 6491 时间 1小时以上 切墩(初级)
(_獨嗳妳 2016年04月28日发布

所需食材

  • 糯米粉 120g
  • 玉米淀粉 30g
  • 牛奶 100g
  • 椰子汁 100g
  • 50g
  • 黄油 15g
  • 芒果 一个
  • 椰蓉 30g

小贴士

1、糯米糊上锅蒸时,锅盖可以留一条缝,这样可以防止在蒸时有过多水分流进面糊里。 2、糯米蒸熟后很粘,放凉后带一次性手套包,这样可以防粘,切记不可用熟粉,不然会影响粘性,表面就无法裹上椰蓉了。 3、包好可以直接食用,但比较粘牙,最好进冰箱冷藏一小时以上才食用,可以让糯米糍定形。 4、馅料可换成自己喜欢的包 5、没有椰子汁可换成椰浆或牛奶