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步骤 1:
姜、蒜切片,葱切节待用;
步骤 2:
茄子切条待用;
步骤 3:
青椒、小米椒切粗丝待用;
步骤 4:
锅里放油,油熟后放入姜、蒜、花椒炒香;
步骤 5:
放入青椒、小米椒翻炒;
步骤 6:
放入茄子,加点盐翻炒;
步骤 7:
茄子熟后加入蚝油、海鲜酱油翻炒均匀;
步骤 8:
加入葱节、味精起锅装盘。
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