香辣皮皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  把皮皮虾洗净 背部切开小口 利于入味

• 步骤 2：

  蒜头切碎 朝天椒切段

• 步骤 3：

  锅内倒油 不太热的时候放入麻椒和朝天椒；热一点后放入蒜末；倒入酱油

• 步骤 4：

  放入皮皮虾，翻炒；倒入料酒和白糖少许，翻炒；放入烧烤香辣酱，翻炒。

• 步骤 5：

  放入少许水，中火慢煮；等水快没后，放入兑过水的淀粉勾芡；最后出锅前滴少许香油提味。