劳技课上的烹饪蛋糕～的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋快速打发小妙招：一要无水无油，二鸡蛋要冷，三要由慢到快！

• 步骤 2：

  将蛋清蛋黄分开！

• 步骤 3：

  （手打）蛋清打发，时间会有变动，十分钟为基础！打到蛋清体积膨胀，不再流动，倒扣都流不出来！（电动）

• 步骤 4：

  加入糖后再打1～2分钟，糖全部融化，感觉变重，技术好的会出现贝壳纹！

• 步骤 5：

  蛋黄君出场！2汤勺水、油、盐+蛋黄+椰子粉、面粉、糖！搅匀，不要有面粉颗粒！

• 步骤 6：

  蛋黄加蛋清翻拌均匀！一定不能像打蛋清是那样了！要从下往上捞起来，而且要不同方向！不能形成旋转!（老西说，因为油会使蛋清消泡）

• 步骤 7：

  啊完美无缺的蛋面糊！Are you ready?（是的我又没图，附上自己做的蛋糕）

• 步骤 8：

  装入纸杯！萌萌哒！（没错图片回来了！）

• 步骤 9：

  烤箱预热，两百度，三十分钟！

• 步骤 10：

  好浓的鸡蛋味！！！好吃！

• 步骤 11：

  多孔的内部结构～