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步骤 1:
面粉加入水搅拌均匀(面粉调的稍微湿一点)再加入一个鸡蛋搅拌均匀,揉至面团无颗粒状,再用握成拳头的手使劲捶打面团几下,(这样能使面团起筋,口感更好)醒半小时左右
步骤 2:
锅加热,倒入油把猪肉油扁一下,再倒入调料并炒熟
步骤 3:
炒熟
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
土豆切丝后再用清水冲洗干净,主要是把土豆丝里面的淀粉冲洗干净后再炒熟
步骤 7:
步骤 8:
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