【脆嫩蓑衣黄瓜】#德国Miji爱心菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备黄瓜一条，洗净待切

• 步骤 2：

  没有把握切好的，可用2根筷子夹在黄瓜两旁做支撑，这样可防止切断。其实不用筷子也很简单，下刀切时用巧力切就轻松完成。

• 步骤 3：

  黄瓜的一面用刀垂直切下但不切断，大概切到黄瓜厚度的4/5处，尽量簿切片，我切的是毎片2mm左右，整根黄瓜均匀切完且不能切断喔。

• 步骤 4：

  将黄瓜翻面，即将原接触案板那面的黄瓜面翻转朝上，然后用巧力40度斜刀平均切成2mm簿片至切完。

• 步骤 5：

  蓑衣黄瓜就切好了，尤如青龙盘伏着。

• 步骤 6：

  摆盘，准备酱汁

• 步骤 7：

  来张近照

• 步骤 8：

  将蒜蓉、二荆条剁碎，小米椒切成小簿片，加入花生油、生抽、盐、白糖搅拌均匀。

• 步骤 9：

  烧个滚油倒入酱料中，那个香呀！然后淋入蓑衣黄瓜内即可开吃！

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图