麻辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将小龙虾处理好、去头去虾线、洗净。

• 步骤 2：

  洗净，沥干水分

• 步骤 3：

  油温热后，炸至金黄

• 步骤 4：

  留底油，放花椒、辣椒油、八角桂皮、葱姜蒜，炒香（这一步没拍到），炒香后放炸好的小龙虾，炒匀，大概几分钟后放高汤或热水（我直接放的热水）

• 步骤 5：

  大火煮开后放切好的土豆，水滚后调小火慢慢焖。

• 步骤 6：

  大火收汁、待水只剩一点点后加盐、味精、十三香。

• 步骤 7：

  装盘，撒葱花。成品图，可香了。不喜欢吃麻的可以不放花椒