茄汁排骨 母亲节特辑｜美食台的做法步骤

• 步骤 1：

  首先要把青椒、红椒和菠萝都切成小块；

• 步骤 2：

  然后拿一锅冷水，放入排骨，加料酒、姜、葱，开火煮开后，撇掉上面的小泡沫，这样可以去掉排骨的腥味；

• 步骤 3：

  把排骨捞出来，放入冷水中； 再烧一锅水，放入排骨，加点盐，中火煮半小时后捞出来；

• 步骤 4：

  接着开火，炒锅热了后，倒一点油，放入番茄酱、糖、白醋，炒一下；

• 步骤 5：

  然后倒入排骨翻炒均匀；

• 步骤 6：

  加一点煮排骨的汤，烧一会儿；

• 步骤 7：

  倒入彩椒和菠萝，收一下汁就可以啦；

• 步骤 8：

  最后装盘！