竹笋粥的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉、葱、姜均切成末；

• 步骤 2：

  竹笋煮熟切成丝；

• 步骤 3：

  粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；

• 步骤 4：

  锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；

• 步骤 5：

  加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中；

• 步骤 6：

  将粳米放入洗净的锅内，加入冷水1000毫升，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。