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鸡腿菇炒肉片收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿菇 200g
- 青椒 15g
- 大葱 10g
- 生姜 10g
- 大蒜 10g
- 里脊肉 100g
- 酱油 一茶勺
- 料酒 一茶勺
- 食盐 适量
- 五香粉 一小勺
鸡腿菇炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜青椒切好后备用 里脊肉切片加入一个蛋清，酱油、料酒、盐和生姜腌制十五分钟备用 鸡腿菇切片后备用
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步骤 2：
肉片大火炒熟后待用
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步骤 3：
锅中加入食用油，加热至七八成热后加入准备好的葱姜蒜青椒爆香
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步骤 4：
加入切好片的鸡腿菇翻炒
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步骤 5：
加入炒好的肉片，加入酱油、盐，五香粉，翻炒均匀即可
小贴士
炒肉的时候油温要到位，否则肉容易炒老
