爆炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  依旧先用盐水泡了吐沙！时间充足泡大半天，这样沙吐的干净一些!

• 步骤 2：

  然后让入沸水锅中煮熟～捞至备用！

• 步骤 3：

  在花蛤煮的时间段，我们准备好配料，因为要炒圣子，所以准备了两份配料哈！（炒花蛤和圣子一样的手法，哈哈！）

• 步骤 4：

  先倒入油，烧热煮后放下配料，记住火一定要大、接着放入花蛤翻炒，放入盐、生抽老抽、蒸鱼豉油，料酒 ，继续翻炒，到要起锅时候就放入味精、葱、然后可以准备吃喽！

• 步骤 5：

  装盘即食！