菠萝正当季（菠萝披萨）的做法步骤

• 步骤 1：

  偷懒的人都用面包机来揉面团，面团揉15分钟后加入黄油。然后启动发面程序至面团发好。

• 步骤 2：

  发好的面团。

• 步骤 3：

  在发面时间里，清洗好菠萝，切片用盐水浸泡10分钟，滤干后放烤箱150度烤10分钟，去掉部分水分。

• 步骤 4：

  菠萝酸味较重，取出后撒上少许白糖拌匀待用。

• 步骤 5：

  发好的面团排气后擀成圆形，披萨盘底部抹上黄油，把面片放入盘内，周围突边，中间用叉子叉上小孔。

• 步骤 6：

  入烤箱160度烤5分钟，取出后刷一层薄薄的番茄沙司。

• 步骤 7：

  撒一层奶酪丝。

• 步骤 8：

  铺上菠萝片。

• 步骤 9：

  再撒上多多的奶酪丝。

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱，中层200度烤15分钟，上面已上色，移到中下层再烤10分钟即可。根据自己烤箱脾气来掌握火候。 因为菠萝虽然在之前烤了去除了大部分水分，但仍然在烤披萨的时候会有些水分出来，中层烤好披萨后再放下层烤一下那样饼底的水分会烤干些，不会湿湿的影响口感。

• 步骤 11：

  我切有的时候把它切断得很彻底，实际上拉丝很好的。味道很赞，很清新的风味。