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步骤 1:
梅子建议用接近成熟的,有香气,泡出来味道比较好。漂洗干净,晾干水分,用牙签挑去果蒂。
步骤 2:
泡酒的玻璃罐清洗干净,晾干水分,按照900毫升45度酒+300克冰糖+500克梅子的比例,一层梅子一层冰糖放进罐子中,倒入酒加盖密封。阴凉处静置。最初的一个月,每个星期将罐子晃动一下,或者用干净的筷子搅动。1年后饮用。 浸泡时间越久越好,酒味会减低,喝起来酸酸甜甜的很顺口。 也可以兑苏打水,浓淡由自己,冰镇后饮用很舒服~
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