奶香紫薯馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯蒸熟，去皮，捣碎备用

• 步骤 2：

  炼乳与水混合备用，不喜欢炼乳也可以换成牛奶加适量糖。

• 步骤 3：

  面粉，紫薯，炼乳水与酵母混合，揉成光滑面团，放在温暖处发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  再次揉面排气，揉成圆形或切成块状，放在沾水的屉布上，静置20分钟，再次发酵

• 步骤 5：

  上锅蒸，开锅后蒸15分钟，开吃！