紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
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紫米桂圆粥 #德国Miji爱心菜#收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 紫米 50g
- 桂圆 10个
- 红糖 一小勺
紫米桂圆粥 #德国Miji爱心菜#的做法步骤
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步骤 1：
紫米事先浸泡2个小时左右，桂圆干去壳取肉
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步骤 2：
将材料放入锅内
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步骤 3：
加入水（比例是1:7左右）
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步骤 4：
按粥品就好，吃的时候可以根据自己口味放点糖或者不放都行
小贴士
紫米比较难煮，所以建议事先浸泡一段时间，或者像我这样用煲粥程序直接煮90分钟也可以
