椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料，以及面包表面，以增加口味和装饰。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，所以想减肥的亲注意了，不宜一次食用过多哦。