鸡蛋烤年糕#德国Miji爱心菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  这种年糕是把米和糯米碾成粉，然后均匀混合在一起（糯米占的比例不超过10%）而制成。比较难切，但是吃起来超有嚼劲的。洗净切片~

• 步骤 2：

  鸡蛋加料酒打散打匀备用

• 步骤 3：

  炒锅内加橄榄油煮至热，加入年糕片

• 步骤 4：

  年糕片持续翻炒至软，至微微上色

• 步骤 5：

  加入蒜苗，继续翻炒至年糕略有焦黄

• 步骤 6：

  将蛋液分散地倒在年糕片上

• 步骤 7：

  继续翻炒，尽量使每一块年糕上都包裹着鸡蛋，年糕片烤至金黄即可出锅

• 步骤 8：

  加入小红椒~