【微体】就是Q 咬着吃的木瓜牛奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  木瓜切开一头，挖出全部的籽。有的籽会连带一些筋，慢慢一起挖掉。

• 步骤 3：

  鱼胶片撇碎了放在冰水里，水里加些冰块避免鱼胶片化了。鱼胶片是最后牛奶成型的关键材料噢。

• 步骤 4：

  泡个3分钟，拿起来看下，变软就可以了。

• 步骤 5：

  这时候加热器出场啦！有粉丝留言问这个是什么，这个是电炖锅的一部分，因为有加热功能所以经常被我拿来用作融黄油，融鱼胶片的。用一盆热水就可以替代这个噢，主要就是要有隔水加热的效果。

• 步骤 6：

  牛奶放糖，加热后放入鱼胶片，搅拌，可以看到鱼胶片慢慢融化的过程，完全融掉后，就可以填进木瓜里了。

• 步骤 7：

  木瓜的底是尖的，稍稍切掉一片就可以站起来了，立着就很方便倒牛奶啦！

• 步骤 8：

  虽然现在是液体，但是冰箱放几个小时后就是果冻了哟。

• 步骤 9：

  之前切下的一头重新盖上，牙签固定防止掉下来，冷藏室里放2小时以上。

• 步骤 10：

  将木瓜切开。

• 步骤 11：

  咬着吃的木瓜牛奶，很香甜呢，夏日里来一块冰冰凉的，真爽！