柔软椰蓉排包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶先放入鸡蛋，牛奶，精盐，白糖。再放高筋面粉，酵母放在最上面。开始揉面十分钟。

• 步骤 2：

  十分钟后面团已出粗膜，加入黄油继续揉面半小时，如果是手揉面步骤相同。

• 步骤 3：

  半小时后拉一小块面看看有没有手套膜，有了揉面结束，没出膜请继续。

• 步骤 4：

  面团发到2.5倍大。

• 步骤 5：

  移到案板上面排气，就是用擀面杖或者手揉压排气。

• 步骤 6：

  面团分成6等份。

• 步骤 7：

  收圆盖保鲜膜静置十分钟。

• 步骤 8：

  取一个面团擀成长方形，长度稍稍比模具长度短一点点。

• 步骤 9：

  横过来卷起。

• 步骤 10：

  放进模具排好进行发酵。

• 步骤 11：

  发到一倍半表面刷上蛋液，撒上椰蓉。

• 步骤 12：

  烤箱提前预热，上下火160度，中下层25分钟左右。

• 步骤 13：

  柔软拉丝

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品