茄汁杏鲍菇炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净切片，鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  锅内放油烧热，下鸡蛋，凝固后划散。

• 步骤 3：

  炒成块状盛起来。

• 步骤 4：

  锅内放油烧热，下生姜葱爆香。

• 步骤 5：

  下杏鲍菇炒软。

• 步骤 6：

  下鸡蛋合炒，放少些盐炒匀。

• 步骤 7：

  下番茄沙司炒匀。

• 步骤 8：

  最后下少些鸡精炒匀，出锅。