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步骤 1:
排骨洗净,放入锅中加入适量的水,先把排骨焯一边
步骤 2:
焯好的排骨取出来,所有食材
步骤 3:
锅里放入适量的油,油热放入冰糖8粒,我放的十粒有些太甜了,感觉八粒就可以了
步骤 4:
冰糖不需要完全融化即可加入排骨翻炒
步骤 5:
加入漫过排骨的水,我加了两碗水,然后加入醋一汤勺,老抽两汤勺,加入一调味勺盐,开始小火慢煮30分钟
步骤 6:
最后两分钟大火收汁撒上芝麻即可
步骤 7:
装盘
小火慢煮的30分钟一定要注意照看,不是会糊锅的