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百菜不如白菜，一颗肥硕的白菜，也可以翻炒出酸酸辣辣的丰富滋味，这酸爽开胃又下饭。
这道菜酸甜浓郁、开胃下饭、老少咸宜。醋溜白菜，富含膳食纤维促进肠胃蠕动，用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴来才是美食的真谛。
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步骤 1：
炒锅加油50克烧热，放入干红辣椒，蒜片炒一下，随后倒入白菜翻炒1分钟、放入酱油3克、糖5克和盐3克，继续翻炒。
步骤 2：
大火收干汁水后加醋10克，翻炒均均匀即可。
醋在出锅时放如口感会更好
