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芹菜属于高纤维食物，脆嫩鲜美，我厨荤素搭配合理，适合快节奏生活的上班族
肉丝红椒炒芹菜是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲。
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步骤 1：
锅中入30g油（约两汤匙）烧热，入肉丝快速炒匀至变色；
步骤 2：
入芹菜段和大红椒丝一起炒2分钟左右；
步骤 3：
根据个人口味加入豆豉炒汁，炒匀即可。
