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这是一道简单易做的汤，此汤营养丰富，酸辣开胃，诱人食欲，是一道美味快手汤。
酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香，开胃助消化，酸味的汤可以达到消脂去腻、帮助消化和增进食欲的作用。冒着热气的酸辣汤，边喝边吹，一碗喝下肚，身上就微微出汗了，让人喝了感觉非常过瘾的一碗汤。