扎肉 #8分钟搞定你的菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用原料。

• 步骤 2：

  将五花肉切成长条大块。大概与粽叶同宽。

• 步骤 3：

  准备好葱姜 八角 可按自家的口味来添加调料。

• 步骤 4：

  将切好的五花肉用清水泡至2小时，中途换水。泡出血沫。

• 步骤 5：

  粽叶和马莲用水煮5分钟。

• 步骤 6：

  把泡好的五花肉焯水后沥干水分。

• 步骤 7：

  粽叶减去头尾，放入焯水的五花肉。

• 步骤 8：

  用粽叶将五花肉包紧。

• 步骤 9：

  用马莲将包好的五花肉捆扎好。

• 步骤 10：

  将扎好的扎肉全部码放在高压锅中。

• 步骤 11：

  加入葱姜和八角。

• 步骤 12：

  加入料酒 糖 和红烧酱油。

• 步骤 13：

  加入清水，刚刚没过扎肉。

• 步骤 14：

  盖好高压锅的盖子。

• 步骤 15：

  放在煤气灶上加热，上汽后8分钟. 16

• 步骤 16：

  关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐，继续加热至汤汁浓缩即可。