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五花肉连皮而烹,肉皮能让汤汁浓稠,包菜吸收肉汁味道变的更香更美味,味道香辣很下饭。只有薄薄的带皮五花肉片,爆炒的时候才会格外的香!
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步骤 1:
锅中放入油30克(约两汤匙),放入五花肉小火炒出油后盛出;
步骤 2:
锅中留底油30克,将干椒段放入,小火炒出香味后放入包菜,翻炒至半熟后,放入五花肉翻炒;
步骤 3:
根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。
五花肉要炒香了再下包菜味道会好一些