湘式辣鸡块#徳国MIJI爱心菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉切块，焯水。

• 步骤 2：

  葱切段，姜蒜切片。

• 步骤 3：

  青椒先对半切开再切斜块，香菇切片。

• 步骤 4：

  起锅，锅中放油，爆香葱姜蒜。

• 步骤 5：

  下入鸡块大火翻炒一下。

• 步骤 6：

  加适量生抽。

• 步骤 7：

  少许料酒去腥。

• 步骤 8：

  少许食盐调味，后面要放剁椒，剁椒咸的，这里盐少放点。

• 步骤 9：

  加入适量剁椒，不能吃辣的少放点，大火翻炒几下，剩出装入碗中。

• 步骤 10：

  将剩出的鸡块上蒸锅蒸20分钟。

• 步骤 11：

  将蒸好的鸡块重新倒入锅中，加入切好的青椒，香菇。

• 步骤 12：

  大火翻炒至香菇熟，汁收到快干时，按个人嗜好加少许鸡精出锅。