翡翠白菜包的做法步骤

• 步骤 1：

  取下白菜叶子备用。

• 步骤 2：

  花椒泡水，牛肉、白菜分别用搅拌机打碎

• 步骤 3：

  虾仁切碎。

• 步骤 4：

  鲜姜切成碎末，与牛肉、虾仁、白菜混合。

• 步骤 5：

  加入调料：酱油、盐、食用油、香油、花椒水。

• 步骤 6：

  顺时针搅打上劲儿。

• 步骤 7：

  用焯过水的白菜叶包裹馅料。

• 步骤 8：

  用小葱扎口。

• 步骤 9：

  蒸锅里备水，加入适量的食用油、盐。

• 步骤 10：

  水开后，上锅蒸15分钟即可