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麻辣带鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 5块
- 秘制豆瓣酱 1勺
- 大蒜 1个
- 生姜 1块
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 大葱 1根
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 适量
麻辣带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼洗净切段。
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步骤 2：
放几片姜，葱，些许料酒腌制一会。（家里只有小葱了，将就用了）
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步骤 3：
腌制带鱼的时间准备好配料。大蒜拍碎，生姜剁碎，干辣椒剪成小段。
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步骤 4：
锅里烧热，倒适量香油。
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步骤 5：
油7成热的时候，放入配料炒香后加入豆瓣酱。再加入带鱼。
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步骤 6：
带鱼熟的时候倒入一点酱油，关火盖上锅盖焖一会，会更入味。
