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步骤 1:
提前做好的法棍面包。你也可以买现成的。
步骤 2:
洋葱肉丸;猪肉碎加洋葱末,加胡椒粉,盐,鸡精调味,加少量淀粉,搓成肉丸。
步骤 3:
胡萝卜加盐和糖腌渍出水。
步骤 4:
用水融化白砂糖,加白醋和鱼露。放入冰箱冷藏1小时以上。
步骤 5:
锅中放油烧热放入法棍炸一下表皮。炸至金黄即可。
步骤 6:
肉丸也同样中火炸熟。
步骤 7:
生菜和香菜洗净,黄瓜切条,蕃茄切片。需要的食材都准备好了。
步骤 8:
割开面包但不要断开留着可以连在一起的,抹上沙拉酱。
步骤 9:
依次放入生菜,番茄片,香菜,肉丸,胡萝卜,黄瓜,再挤点蕃茄沙司即可。自己喜欢的可以随意搭配。
步骤 10:
这样一款东南亚美食,配一杯咖啡,做为早餐吃得很饱哦。法棍外皮酥脆,里面柔软有嚼头……
法棍面包在我菜谱里有单独的做法说明。肉类也可以选择用鸡肉,牛肉,腌渍入味后煎熟即可。