汤种芝士火腿餐包（中筋粉）#百吉福芝士力量#的做法步骤

• 步骤 1：

  汤种中的细砂糖溶入沸水中，倒入高粉搅匀成汤种待用

• 步骤 2：

  将黄油以外的所有材料（留一点蛋液刷表面用）放入面包桶揉至光滑面团，再加入汤种，继续揉匀。放入黄油将面团揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  发酵至两倍大

• 步骤 4：

  发酵好的面团平均分成6个小面团，松弛15分钟。放入烤盘，烤盘下面放一碗热水，烤箱设定45度，二次发酵约40分钟，发至两倍大

• 步骤 5：

  取出烤盘，在表面刷蛋液，撒上少许白芝麻，烤箱预热165度，烤25分钟。（烤箱温度和时间仅供参考，要根据自己烤箱情况而定）。开始要注意观察，约5-10分钟开始上色，上色满意后表面盖上锡纸防止颜色太深

• 步骤 6：

  烤好后取出，放在晾网上晾凉。去一个餐包，从中间横剖开

• 步骤 7：

  生菜叶洗净，用纸巾擦去表面水份，铺在餐包上

• 步骤 8：

  放上两片火腿

• 步骤 9：

  再放一片百吉福芝士，就好了。也可以加入培根或者煎蛋，番茄片等，随自己喜好啊

• 步骤 10：

  成品，百吉福的芝士片果然很香！

• 步骤 11：

  满满的阳光早餐献给妈妈

• 步骤 12：

  成品