蒜苔辣炒粉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜苔切段，粉皮先用凉水泡软。

• 步骤 2：

  粉皮放入开水中煮5分钟，捞出过凉水切成稍宽的丝。

• 步骤 3：

  锅中少许油，中小火七成热下牛肉丝煸炒，加1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 4：

  放入蒜苔，加生抽、盐和少量水炒至蒜苔断生。

• 步骤 5：

  放入粉皮炒片刻，加点鸡精即可。

• 步骤 6：

  别有一番风味的粉皮，试试吧。