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炸酱面酱料收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 面豉酱 350g
- 油 200ml
- 蚝油 30ml
- 料酒 30ml
- 糖 30g
- 香菇 100g
炸酱面酱料的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料，香菇提前泡发好。提示：在买肉时可将发泡好的香菇一起绞碎，省得剁得手疼。
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步骤 2：
冷锅将油加入马上把冬菇肉沫炒香，将肉里的油爆香，加料酒蚝油煮熟后，加糖调味。
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步骤 3：
倒入面豉酱，看，我预的油很多，不用担心，等你拌面时就不用再加油了，这样放冰箱可以保存很久，我每次做很多放着，用的时候很方便。
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步骤 4：
将炸酱面豉酱放凉后用开水煮过消毒后的瓶子装好，放入冰箱保存。吃炸酱面时用，好吃得是不要不要的。
小贴士
因为面豉酱很咸所以没有加其它的调味料，只加些蚝油和糖调一下味，如果喜欢姜蒜等调味可根据自己的喜好放些。
