腐竹炒胡萝卜莴苣#黑人牙膏一招制胜#

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腐竹炒胡萝卜莴苣#黑人牙膏一招制胜#收藏

浏览 86003 收藏 106 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 腐竹 150克
  • 胡萝卜 180克
  • 莴苣 500克
  • 10克
  • 5瓣
  • 5克
  • 芝麻油 适量

小贴士

1 红辣椒圈可以不放的
2 这个素菜比较清淡,没有放鸡粉等等,喜欢甜味点的,可以加少许砂糖,也可以放鸡粉。我个人更倾向于品尝三种食材的味道
3 腐竹很容易粘锅底,建议先把腐竹泡软,那就无需焖制很长时间,不会影响成品的效果

康妮陈 2016年05月05日发布
夏天清爽的小炒会更受欢迎,这次用三种常见的食材制作了清新的素菜【腐竹炒胡萝卜莴苣】。
腐竹是豆制品,有着浓郁的豆香味,是我喜爱的一种食材,还有独特的口感,含有丰富的蛋白质和多种营养成分,它有降低血脂、预防动脉硬化、冠心病和高血压等“富贵病”的功效,莴苣又名香莴笋具有特殊的香气,它含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,有利于排毒养颜。莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用。
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